Oasis i Crock guanyen el IV Concurs de La Millor Croqueta del Vallès

El certamen va tenir lloc dissabte 10 d'octubre. Finalment, van ser set les empreses de restauració que van participar en la quarta edició del Concurs professional de La Millor Croqueta del Vallès, tot i que s'havien inscrit vuit. Enguany s'ha donat la circumstància que la meitat dels participants eren de Santa Perpètua Oasis, Crock, Genials i Origen.

Segons va explicar el jurat del concurs, la decisió havia estat molt difícil perquè les creacions eren de molta qualitat. De fet, la deliberació es va allargar i es va retardar la seva publicació segons l'horari previst inicialment.

Per segon any, Oasis va aconseguir el títol de la millor croqueta en la categoria creativa. Pol Garcia estava molt content amb el guardó a aquesta croqueta de temporada feta amb carxofa que des del mateix dissabte forma part de la carta d'Oasis.

L'empresa Crock SL que es dedica a fer croquetes i vendre-les congelades a restauradors i particulars va ser la guanyadora de la categoria tradicional. Eloy Piña ens explicava que era la primera vegada que participava i que després de moltes hores fent croquetes aquest premi li donava molts ànims per seguir amb la seva empresa.

El jurat va atorgar una menció especial local que va recaure en Genials Gastroburguer. Dan Chitibia estava content i recordava que és la croqueta que tenen habitualment a la carta del seu restaurant.

El IV Concurs de La Millor croqueta del Vallès es va desenvolupar dissabte en el decurs de la jornada inaugural de la Moguda Gastronòmica.

La jornada inaugural de la Moguda Gastronòmica va reunir molt de públic al parc Central. Al llarg del matí es va omplir tant el taller participatiu de gildes amb Guinda Guindilla com el tast de cerveses artesanes amb Barcelona Beer Festival. I moltes persones van gaudir dels productes de les foodtrucks i de les parades de restauració participants. Alguns també van probar sort amb una ruleta que concedia diferents obsequis i quinze afortunats van poder tastar algunes de les croquetes del concurs.

La Companyia de Dansa de l’Escola Municipal de les Arts, EMA, va fer dos passis d'un espectacle especialment dissenyat per a l'ocasió. A més al matí els infants van provar les seves habilitats amb karts al circuit de trànsit. A la tarda el públic va gaudir de les actuacions d’Ariana Zar i Benson Señora. A més durant tot el dia hi va haver paradetes de comerç i restauració.

Aquesta va ser la jornada inaugural de la Moguda Gastronòmica que anirà del 9 d'octubre al 8 de novembre amb la participació de 21 establiments perpetuencs que ofereixen menús de tardor, gastrolots, la gastroruta, tastos i maridatges.

La regidora de Comerç, Laura Oliver, ha valorat molt la quantitat de persones assistents a aquesta jornada inaugural perquè "l'objectiu és donar a conèixer els restauradors entre la ciutadania" i pensem que demostra que va calant. Oliver considera que aquesta quarta edició del Concurs de La Millor Croqueta del Vallès ha demostrat que "el certamen és ja un referent al Vallès".

La regidora de Comerç ha recordat que tenim un mes per conèixer les ofertes especials dels restauradors perpetuencs participants a La Moguda Gastronòmica. Laura Oliver anima a fer la Gastroruta i conèixer les tapes que han preparat a diferents locals a més dels tradicionals menús o gastrolots.

Durant la jornada inaugural una desena d'establiments de tota mena van voler participar instal·lant una paradeta al parc Central. L'associació Els Comerciants va voler contribuir així a La Moguda Gastronòmica, com va explicar la presidenta de l'entitat Laia Berruezo, que va insistir que "comprar a prop és molt més, és donar vida als barris". Berruezo va voler agrair als comerciants que van participar dissabte per l'esforç que suposa tancar els negocis i preparar una parada.

L'alcalde, Joan Carles Mingueza, va posar en valor la restauració del municipi que va qualificar "de gran qualitat, varietat i talent" així com el treball i esforç dels equips dels establiments que fan "que la seva clientela se senti com a casa". Mingueza va subratllar també com "els restauradors han sabut transformar les seves creacions culinàries per estar a l'alçada de les necessitats actuals del mercat i de la ciutadania". Fins al 8 de novembre es pot gaudir de diferents propostes de La Moguda Gastronòmica.